gaillardises

Votre domaine, pourquoi ici ?

Dans les années 80, à la sortie de mes études d’œnologie, les vignobles du nord de la vallée du Rhône étaient encore très loin de la reconnaissance qu’ils ont aujourd’hui et partiellement abandonnés. Pourtant ces pentes magnifiques m’apparaissaient avec un grand potentiel. Le besoin de challenge en même temps que la possibilité de trouver des terrains à bon prix, m’ont motivé pour tenter l’aventure dans cette région. D’autant plus que j’ai eu la chance de trouver mon premier emploi chez Guigal et des gens comme Etienne Guigal, Georges Vernay m’ont conforté dans mon désir de m’installer.

Quelques mots sur les vignes et les vins …

         Exploitation de 26ha sur Côte Rôtie, Saint Joseph, Cornas et Condrieu, la syrah est le cépage unique en rouge sur toutes les appellations. Le viognier, cépage unique de l’appellation Condrieu et la Roussanne pour le Saint Joseph blanc.

         Le schiste donne ses lettres de noblesse au vignoble de Côte Rôtie et le granit apporte fraîcheur et minéralité sur les autres appellations.

         L’agriculture se veut respectueuse de l’environnement et vise surtout à ce que la plante se trouve dans  un état d’équilibre permettant un optimum de qualité.

         Le côte Rôtie se veut riche, complexe et opulent avec une recherche sur la qualité des tanins en particulier en fin de bouche. Mais le choix des maturités permet de conserver toujours cette fraîcheur caractéristique du nord de la vallée du Rhône.

         Le « Clos de Cuminaille »est  issu de ma première parelle que j’ai plantée, celle qui est à l’origine de mon installation. Ce terroir allie les qualités de plénitude des coteaux tout en gardant quelque soit le millésime une grande minéralité et une grande fraîcheur qui lui assure un beau vieillissement.

Vos dernières émotions vineuses ?

Toutes nouvelles découvertes suscitent chez moi une émotion comme ce magnifique sauvignon blanc des Dardanelles en Turquie. Mes plus grands souvenirs restent cependant sur de belles bouteilles de Bourgogne : Chambolle Musigny ou 1er cru de Gevrey Chambertin.

Pierre Gaillard – Rhône nord

www.domainespierregaillard.com   – Malleval