gaillardises

Votre domaine, pourquoi ici ?

 Amoureux de vins et de soleil, le sud s'imposait! Parmis les crus du Languedoc, Saint Chinian offre une mosaique de terroirs et de cépages passionnante.

Un coup de foudre et un coup de cœur sont à l’origine de nos quatres enfants et de ce petit coin de paradis…

Quelques mots sur les vignes et les vins …

Nos 14 hectares sont cultivés en agriculture biologique dans la recherche permanente d'une expression pure du terroir.Le vignoble est composé essentiellement de vieilles vignes, sur un sol de grès rouge. Petits rendements, travail minutieux à la vigne et vendanges manuelles en caissettes permettent l'élaboration de vins concentrés et élégants. 

Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache sont les alliés de nos 5 cuvées rouges. Une des plus originales: Plein Grès, constituée à part égale des 4 cépages sur des affleurements de grès rouge des hauts de coteaux.

Une touche de Cinsault pour le rosé, et notre cuvée Althea, blanc, qui nous est chère, car issue des vignes que nous avons plantées lors de notre installation en 2004 (Roussanne, Grenache blanc et Vermentino).

Vos dernières émotions vineuses ?

 Bolida 2003 du Château d'Or et de Gueules en Costière de Nîmes, La Nerthe 1990, Savagnin de Stéphane Tissot, Jura, et tellement d'autres!

Xavier et Violaine de Franssu – Mas de Cynanque

www.masdecynanque.com - Cruzy