gaillardises

Votre domaine, pourquoi ici ?

Nos racines ardéchoises, notre caractère, notre attachement à cette terre, la certitude que les Cévennes possèdent un fort potentiel, qui ne demande qu’a être exploité.

Quelques mots sur les vignes et les vins …

Installé depuis 2008, le domaine compte aujourd’hui 4 ha, demain sans doute plus…

Nous effectuons un travail poussé à la vigne : augmentation de la

surface foliaire des vignes en place, fertilisation organique, travail

du sol, nombreux travaux en vert, viticulture durable...

Nous recherchons la maturité optimale des raisins, pour élaborer des

vins fins, équilibrés avec un bon potentiel de garde.

La base des cuvées : viognier, roussanne, grenache, gamay, merlot et syrah…

Vos dernières émotions vineuses ?

 Quadratur 2004 de la Coume del Mas, Condrieu 99 Domaine du Monteillet, Côte-Rotie La Barbarine 2003 de Gangloff, Côte-Rotie Rose Pourpre 2001

Benoit Salel

domainesalel@free.fr – 06 73 59 92 51 - Faugères (Ardèche)